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安平古堡 | 台南孔子廟 | 赤崁樓 | 延平郡王祠 | 台南市立文化中心 | 台南運河 | 台南公園 | 四草溼地 |
億載金城 | 府城商圈 | 台南市鹽田生態文化村 | 傳統技藝,百年老店 | 延平老街 |









































































































































































*府城的驕傲【安平古堡】*寬頻  *窄頻 
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安平古堡
  安平古堡有「台灣城」之稱,是台灣歷史最悠久的城堡。它經歷了荷蘭人統治中樞、鄭氏三代宅第等不同身份,歷史的轉變中,建築的外貌和用途也因此有了改變。
最初的安平古堡是由荷蘭人所建造,名為「熱蘭遮城」,是荷蘭人在台灣最早建立的城堡,鄭成功領台後改名為「安平鎮」做為鄭氏府第,入清後,改為軍裝局。
今日所見的安平古堡,雖已是歷經多次整建後的模樣,不復當年碉堡的宏偉壯麗,但是其所保存的豐富史料,與其深遠的文化意義,仍是非常值得造訪的勝地!
仰望鄭成功的雕像,佇立在雲端,彷彿他仍在此地呼風喚雨,佇立於古炮前,想像當年捍衛海疆的英勇,殘存的古都城牆,滿目瘡痍的彈痕,訴說著古堡的彪炳戰功,也成為最佳的歷史見證。
位於古堡下方的「永漢民藝館」,原為清稅務司公館遺址,現館中陳列有明鄭至清朝的民俗文物,包括火藥容器「安平壺」和陶壺、杖刀、延平街古物、木琴等等珍貴古代器物,亦是不可錯過的觀光據點。

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*全台首學【台南孔子廟】*寬頻  *窄頻 
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台南孔子廟
  台南孔子廟是目前台灣歷史最悠久,建築最為壯觀的孔廟,建於明永曆 19年、西元1665年,莊嚴宏偉,列屬國家一級古蹟。
位於入口處的是「東大成坊」,外側高掛「全台首學」匾額,字體遒健,鮮明的紅瓦與古式的飛簷建築設計,經過歲月的風霜與時代的變遷,在綠蔭環繞與艷陽藍天的襯映下,顯得十分神氣。
每年國曆9月28日在此舉行祭孔大典,依古禮進行,莊嚴隆重,廟旁蒼鬱蟠踞的古樹,越發引人思古之幽情。
台南孔廟目前還大致保持著「左學右廟」的傳統規模,左學是以明倫堂為主的建築群,右廟則以大成殿為中心。
在大成殿中主祀孔子牌位,東西廡則祭祀其他古聖先賢,殿中建築及其擺設十分的簡潔樸實,宏偉的建築、肅穆的氣氛,將儒家思想表露無遺。

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*成功的足跡【赤崁樓】*寬頻  *窄頻 
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赤崁樓
  台南赤崁樓興建於明朝永曆 7年西元1653年,最早是由荷蘭人所建,作為防衛的基地,名為普羅民遮城,現今文昌閣臺基下仍保有其城門以及稜堡的殘跡。爾後鄭成功來台曾暫住赤崁樓,長達九個月。
清乾隆51年林爽文之變,清將福康安率軍來臺鎮壓;事平,乾隆賜旌功御碑九座,現置於海神廟臺基南側,赤崁樓的贔屭御龜碑是全台最為壯觀也是最具特色的石碑群。
現存的赤崁樓以文昌閣與海神廟為其建築主體,均為清光緒年間所建,建築外觀是華麗的「歇山重簷頂」,屋頂簷角極長,向外的起翹弧度相當優美,尾端「鯉魚翻躍」的藻飾,口吐水波,捲捲外湧,構成一幅生動活潑的圖像。建築內部則陳列了赤崁樓史略及文物,訴說了赤崁樓在台灣輝煌的歷史與精神。

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*義魄忠魂【延平郡王祠】*寬頻  *窄頻 
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延平郡王祠
  位於台南市開山路旁的這座莊嚴建築正是供奉鄭成功的延平郡王祠,郡王祠舊名開山王廟,祠外的延平公園,池榭垂柳,雖然地處鬧區,但喧囂彷彿已被空幽的氣氛所淹沒。
清同治13年,欽差大臣沈葆楨奉命來台辦理防務,深入民間才發現鄭成功對建設台灣的貢獻,上書皇帝強調鄭成功是明室遺臣,而非亂臣賊子,建議建祠紀念之。
延平郡王祠分為照壁、供奉鄭成功的正殿、以及東西廡,崇祀太妃與寧靖王的後殿,後殿庭中的古梅樹相傳是由鄭成功親手所植,已有300年的歷史。
位於祠堂右邊的鄭成功文物館,展示有清代服飾、文物與民間的藝術品,館藏豐富,十分具有文化意義。

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*文化藝術的殿堂【台南市立文化中心】*寬頻  *窄頻 
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台南市立文化中心
  美巧精緻的曲橋噴泉與宏偉壯麗、造形新穎的建築特色,讓這裡成為全台文化中心唯一獲得建築金牌獎的公共建築。在此地匯集了多元的藝文活動,音樂、戲劇、舞蹈、講座場次之多冠於全台,名揚國際的表演藝術與當代的藝術作品均在此展示上演。
雕塑公園中,綠意盎然的庭園草坪,林立了藝術家的各式雕塑作品,增添了幾許的藝術氣息,是府城最為優雅的遊憩地點。

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*古都鄉愁【台南運河】*寬頻  *窄頻 
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台南運河
  台南運河是日治時期由松本虎太所設計,西元 1926年完工,整整陪伴台南人走過了七十多年的歲月,並留下無數人美好的回憶,有著全台南市民最強烈的鄉土意識,它與其他的著名水系不同的地方,是專屬於府城人民的一條河,盤踞在每一個府城人的心中。
沿著運河來到了安平漁港,港區內停泊了大大小小的船隻,駕著漁船的漁夫,正滿載著漁獲,欣喜的歸來。漁港遠方林默娘的雕像,遠望著大海,似乎正護佑著這個土地上的人民。
而前方的遠洋魚市,將規劃為觀光魚市,相信不久的將來,安平又將重拾當年的繁榮景象。

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*悠然森活【台南公園】*寬頻  *窄頻 
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台南公園
  台南公園佔地相當廣闊,是台灣各大都市中面積最廣大的公園。公園中的林木茂密,綠蔭重重,噴泉湖水將此地點綴的像是世外桃源。閉上眼睛聆聽著蟲鳴鳥叫,彷彿置身於原始的森林中。在園內燕潭池畔有一座重道崇文坊已列為國家三級古蹟,在恬靜之中更添古意,值得去走走。
園區內另設有露天劇場、圖書館、和音樂廳等多項設施,是市民從事各項育樂活動的重要據點。

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*生態天堂【四草溼地】*寬頻  *窄頻 
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四草溼地
  乘坐著船家的膠筏,展開紅樹林自然生態的奧妙旅程。四草的生態環境特殊,被列為台灣四大溼地之一,四草地區也是當年鄭成功與荷蘭人大戰於北線尾之古戰場所在地。
四草溼地孕育了適應力強的動、植物,瞧見那熱情歡迎著我們造訪的招潮蟹,佈滿在這肥沃的沙洲上,仔細觀查有泥猴之稱-彈塗魚,它飛躍行走在溼地,你瞧它正卯足全力展開攻擊呢。停在樹梢的鷺科鳥群,在雜亂的樹林中,正孕育著下一代,還有那自由飛翔在湛藍的天空,正虎視眈眈、集中全力向水中的目標飛掠下去,整群鳥就是補魚大隊了。在這裡可以看到稀有的紅海欖,台灣目前存活的紅樹林樹種中,紅海欖是數目最少、生育地最為侷限的。
夜幕時分,夕陽西下,在四草的黃昏可說是最美麗的時段,落日餘暉灑落在水面上,有如虛幻般的美景,映在眼前足以令人徘徊留戀。

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*捍衛臨海的堡壘【億載金城】*寬頻  *窄頻 
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億載金城
  億載金城現已列為國家一級古蹟;原名為二鯤鯓砲台。城外有環繞四周的護城濠,城門作拱形,城門之上留有沈葆楨題款的「億載金城」四字,剛勁有力的筆觸更襯托出城堡的固若金湯。
億載金城採西洋式紅磚建築,呈四方形,四隅有稜堡,用來放置大砲,而中央凹入的場地則是用來操練軍隊。億載金城當初是為了抵抗因牡丹社事件犯台的日軍而建,後來在中法戰役與乙未戰役時充分展現了臨海防禦功能,讓台灣的海防軍事向前邁進一大步。
時空的變遷,昔日億載金城四周環海,如今海水退去、海砂堆積形成土地,離海漸遠、四周茂林密佈,昔日搭乘竹筏景像已消失在這地平線。

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*萬象之都【府城商圈】*寬頻  *窄頻 
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府城商圈
  走過了三百年的歷史,進入新的世紀,府城的景象早已煥然一新。服飾、賣場、書城與音樂將這裡點綴的宛如購物天堂,流行時尚、充滿活力。五星級飯店、百貨公司林立的商業大樓讓府城一躍成為國際級的大都會,當然來到了台南,美食是絕對不可少的,四處盡是名聞全台的小吃,蝦捲、鱔魚意麵、棺材板或是一碗消暑的挫冰,樣樣都是絕頂的美味,來到府城,千萬不能錯過。

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*台南市鹽田生態文化村*寬頻  *窄頻 
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台南市鹽田生態文化村
  過四草大橋,來到一畝畝不規則的曬鹽場,眼前景色悠悠,一如百年來鹽地上寂寂蒼茫。平靜遼闊的土地上,鹽田的歲月中,曾紀錄過認真辛勞的鹽工生活與刻畫過雪白山丘的美景,時代的變遷,鹽工化身為文化村的舵手,將這塊遺忘的土地,重拾昔日的風采。
製鹽產業的景觀和曬鹽的過程,透過文化鹽工,熱情解說與示範,讓我們深刻的體驗到台灣鹽工深切的苦勞。
鹽田文化村保有日治時期的運鹽碼頭、玄武岩的護堤、昔日的運鹽航道、石砌圍牆與陳誠題款的「鹽村落成紀念碑」等等文化資產,仍然保有其原始風貌。
走入看似平凡的民宅,穿過蚵殼製成的門簾,呈現在眼前的是鹽民的巧思,結合生態與文化創意,喚回了這樸實的村莊生機與新希望。

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*傳統技藝,百年老店*寬頻  *窄頻 
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手工刺繡
走訪府城街道巷弄,找尋手工技藝師傅
1.光彩繡莊-泉師
靈巧的雙手,一針一線繡出麒麟的神韻,厚重的老花眼鏡,透露了歲月風霜,人稱「泉師」的林玉泉師傅,從事刺繡已有四十多年,近幾年更研創新題材,創作出不同於以往的作品,推動傳統民俗手藝更不遺餘力,手藝可以延續傳承,是他畢生的期望,讓更多後人可以看見,這針線交織出來的光彩技藝。
2.茶的故事-金德春老茶舖
金德春茶舖 創立於清同治七年,至今已有百餘年的歷史,目前已到第五代岳陽接管,他曾跑遍中國、探詢茶經,喜歡與賞茶的朋友們,談茶的故事。老闆笑著說,阿祖曾說:「自種的茶飲久了,目啾ㄟ金閃閃」;雖然這只是曾祖父的一句話,卻也透露出了茶舖世家對茶葉的深厚情感。
3.傳統工藝坊-瑞泰桶店
老字號的瑞泰桶店,在府城開業已有百年,走進店內可見擺設各種尺寸、造型不同的木桶。老闆蘇榮昌,談起木桶的製作,說:「每個木桶都有固定的涵義,其中包含了老祖先的智慧」,身為第四代傳人的他,希望能將這門工藝繼續的傳承下去。
4.糊紙藝術學-洪左藤民俗紙藝工作室
糊紙,一般人印象便與喪葬相關,其實不然,它是另一門充滿學問的民俗藝術,左藤糊紙的洪老師致力於糊紙藝術不遺餘力,看著表情生動的鍾馗、七爺八爺等等作品,曾在各大廟宇、文化機關展出,還曾應邀到日本文化藝術界參展,可見台灣的糊紙工藝已躍上國際的藝術舞台。
累了嗎?喝一口清涼解渴的冬瓜茶吧!
5.古老的甜味-義豐冬瓜工廠
位於台南武廟旁的百年老店「義豐冬瓜工廠」,年近九旬的林嵩山老先生,每天仍在店裡忙進忙出。這裡的冬瓜糖以古法製造,用大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水,直到水份蒸乾化為冬瓜糖,製作過程相當繁複,也因此義豐的冬瓜茶特別甘醇,路過此地時,別忘了品嚐這道地的古早味冬瓜茶。
6.度小月擔仔麵
百年的歲月,度小月擔仔麵與府城標誌畫上了等號,矮爐、矮凳、燈籠、祖傳老陶鍋,傳承了挑擔賣麵的精神。
肉臊是擔仔麵的靈魂,香醇濃郁,而無油膩感,高湯則以蝦頭熬成,特別鮮美甘甜,不僅名聞全台,更吸引了不少慕名而來的國外觀光客,可見台南的美食,早已跨越了國界。

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*台灣第一街【延平老街】*寬頻  *窄頻 
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延平老街
  延平老街是位於安平古堡東側的一條巷弄,在三百年前,這兒可是貿易中心,也是唯一的商店街。民宅門楣上的劍獅,是安平的守護神。
金泉興
隨著熟悉的聲音,來到具有百年歷史的古早童玩城-「金泉興」,走進這裡可以體驗如尋寶般的樂趣,不管是兒時零嘴、ㄤ仔標、抽牌、布袋戲偶無奇不有,讓你彷彿重回兒時歲月呢!!
永泰興蜜餞
沉浸在兒時回憶中,一股酸甜撲鼻的香味,迎風而來,禁不住口水直流,原來老字號的永泰興蜜餞就在對面。進入到店中,各種不同口味的蜜餞,甘、甜、酸、辣,口味應有盡有;盛裝蜜餞容器,看似平凡,但它幾乎都經過的幾十年的歲月了。
貴記鼎邊趖
品嚐過開胃的蜜餞,您是不是準備想大快朵頤了呢?Q軟透明、柔軟滑溜的鼎邊趖;絕對可以滿足您的胃口,嚐起來清淡爽口,加上金針、魷魚、蚵等豐富食材,配上經過3小時熬煮的高湯,真可稱的上是人間美味呢!
安平豆花
享用完可口的鼎邊趖,來碗消暑的安平豆花。採用上等純正的黃豆食材,遵循古法製作的豆花,香嫩細軟、入口即化,糖水的甜度也恰如其分,值得您來細細品嚐。
歡迎您到安平來,賞古蹟,嚐小吃。

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